{"product_id":"boreta-ethiopie","title":"BORETA - ETHIOPIE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBerceau historique du café, l’Éthiopie offre parmi les profils aromatiques les plus complexes et les plus expressifs au monde. Issu de la région de Sidama et cultivé entre 1 920 et 2 333 mètres d’altitude, ce Boreta G1 est élaboré selon le procédé naturel, qui révèle toute la richesse du fruit. Sa tasse dévoile de généreuses notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, sublimées par une délicate touche de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e et une finale gourmande aux accents d’\u003cstrong\u003eorange.\u003c\/strong\u003e Un café d’une grande intensité aromatique, à la fois fruité, floral et remarquablement élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNom :\u003c\/b\u003e Sidama Boreta G1\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePays :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Éthiopie\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRégion :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sidama\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStation de traitement :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Boreta Station\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1 920 à 2 333 mètres\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e JARC Selection 74158\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProducteurs :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Petits producteurs de la région de Boreta (exploitations de moins de 5 hectares). \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProcessus de traitement :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNaturel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Les cerises les plus mûres sont récoltées à la main, soigneusement triées puis séchées entières sur des lits africains pendant 12 à 15 jours. Cette méthode traditionnelle concentre les sucres naturels du fruit et développe une tasse expressive, fruitée et particulièrement gourmande. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePréparation recommandée :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSa torréfaction légère révèle toute sa complexité en café filtre (V60, Chemex, AeroPress ou cafetière filtre). Les amateurs d’espresso apprécieront également son profil intensément fruité et sa belle longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:15\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:15\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Laplaine Torréfacteur","offers":[{"title":"Grains \/ 250gr","offer_id":57849582387583,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":57849582420351,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ 250gr","offer_id":57849582453119,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0535\/5327\/files\/imageBoreta-Ethiopie.png?v=1782656850","url":"https:\/\/laplaine.fr\/products\/boreta-ethiopie","provider":"Laplaine Torréfacteur","version":"1.0","type":"link"}